pharaonsage.ru

Проверенные способы как вялить и сушить рыбу

Вообще, считают, что рыбу нужно вымачивать столько часов, сколько дней она солилась. Получается, если плотва весом не более г солится двое суток, то и вымачивать её нужно два часа. Золотой серединой вымачивания считается, когда солёная рыба начинает всплывает. Но у всех предпочтения солёности бывают разные, кому-то нравится больше соли, так что дожидаться когда она всплывёт совсем не обязательно. В общем по вкусу.

как посолить плотву с кишками видео

Далее, обычно через глаза, плотву нанизывают на крепкий шнур. Теперь более подробно о каждом. Возьмите большую глубокую эмалированную емкость кастрюлю или ведро. Обязательно помойте и вытрите. На дно насыпьте соли 0,5 см. Не всю сразу, частями. Лучший материал для его изготовления — липа или осина. Только эта древесина не выделяет в рассол вредных веществ и не деформируется под его воздействием. Ни в коем случае нельзя делать пресс из фанеры! Она может расслоиться и выделить в рыбу остатки клея. Прежде чем засолить рыбу, ее необходимо выпотрошить, не удаляя чешую. Для сухого посола речной рыбы ее необходимо уложить в дуршлаг.

Как правильно солить плотву?

Поиск в разделе Видео пример: E-mail Пароль Забыли пароль? Чтобы понять, как вялить рыбу в домашних условиях, нужно внимательно ознакомиться с порядком действий и четко следовать им на всех этапах ее приготовления.

как посолить плотву с кишками видео

Всего стадий кулинарной обработки — три:. Каждый из этапов по-своему важен, поэтому расскажем о них подробно. Один этап мы здесь пропустили, а именно поимку объектов сушки. Об этом вы можете в мельчайших подробностях узнать в многочисленных материалах нашего сайта. Перед тем, как сушить рыбу ее следует правильно просолить и вымочить. Надо сказать, что лучшее время для приготовления вяленой закуски — весна и осень. Cat care Documentaries Compilations Cats vs Dogs With babies Attacks Fails Vines. Засолка рыбы плотва в домашних условиях. Для засолки рыбы плотвы пойманной на мотыля понадобятся обыкновенная поваренная соль,ёмкость из нержавеющей стали Подробности смотрите на сайте http: Разделка и засолка крупной рыбы.

  • Рыбалка на отводной с воблером видео
  • Как перевозить лодочные моторы
  • Магазин рыболов у метро шоссе энтузиастов
  • Самый известный фидер фирма
  • Медведка насекомое, видео rybachil. Как засолить рыбу леща. Затем насыпаем соль на ладонь очень не приятная процедура, для тех, у кого на руках имеются мелкие порезы и царапиныи тщательно натираем рыбу ладонью с солью продольными движениями соли не жалейте. Затем укладываем рыбу в подходящую по размеру посуду наилучшей посудой является "утятница" прямоугольной формы, или другая подобная посуда. Рыба в посуду укладывается равномерно, по принципу: После укладки рыбы, ее необходимо хорошо пригрузить установить гнёт.

    как посолить плотву с кишками видео

    Просолилась нормально, не испортилась, но плотва всегда хорошо просаливается, а например, окунь на г этим способом может плохо просолиться и потом испортится. В общем оптимальный вес рыбы для этого способа вяления не более г.

    Засолка и сушка плотвы — советуют рыбаки

    Конечно, имеется ввиду вес одной рыбки. Хоть тема о плотве, но всё же про ерша пару слов напишу.

    как посолить плотву с кишками видео

    Какой он на вкус летом не знаю, летом я их не ловил и естественно не сушил. В крупном ерше много жира, когда вынимаешь из вяленого ерша икру, аж с неё жир капает.

    Солим речную рыбу в домашних условиях: воблу, окуня, бычки, уклейку, плотву

    В первом случае продукт получится менее жирным. Процесс засушивания будет происходить равномерно, в силу чего рыбу получится потом хранить дольше. Вкус у такой рыбки тоже будет более выраженным. Но при этом она сохранит максимум жиров. Если последнее вам не по душе, то вариант с подвешиванием за хвост будет более уместен. Из фарша Жареная Закуски Запеченная В мультиварке Отварная Салаты Супы.

    109
    26.04.2017
    Комментариев: 0
    • Прекрасно!


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.